Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

✨Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!

А сегодня я хочу предложить вам приготовить необычную закуску из маринованных огурцов. Я почти уверена, такую вы еще не пробовали! Это жареные маринованные огурчики в кляре!

Конечно же, можно подумать, как можно поджарить маринованные огурцы — а вот оказывается можно! Я недавно попробовала такую закуску в гостях и сама была поражена — Как же это вкусно!!! Вроде бы приготовление необычное, но всем рекомендуем попробовать хоть раз такую закуску.🥰

📕Для приготовления жареных маринованных огурцов понадобится:🍲

Огурцы маринованные – 3-5 шт. (примерно 400 г)

Кефир (любой жирности) – 100 мл

Куриное яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 70-100 г

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Молотый черный перец – 1-2 щепотки

Прованские (итальянские) травы – 1 ч. л. (без горки)

Рафинированное подсолнечное масло – сколько понадобится для жарки

Огурцы нарезаем кружочками толщиной примерно 4-5 мм. Выкладываем их на салфетку и сверху накрываем второй. Таким образом, удаляем влагу с поверхности огурцов. Это нужно сделать обязательно, иначе кляр будет отслаиваться.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Теперь приготовим кляр. Для этого берем любую подходящую миску, наливаем в нее кефир, вбиваем яйцо. Туда же добавляем соль, перец, травы.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Все размешиваем при помощи венчика.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Далее просеиваем в эту смесь муку вместе с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком, разбивая мелкие мучные комочки. Кляр должен получиться довольно густым, вязким, обволакивающим.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Теперь берём наши подготовленные кружочки огурцов и закладываем их в приготовленный кляр. И перемешиваем…

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Теперь в глубокую сковороду или сотейник наливаем растительное масло – столько, чтобы кусочки огурцов в него смогли погрузиться хотя бы наполовину, разогреваем его. Выкладываем партию огурцов, вынимая их из кляра щипцами или вилкой. Обжариваем на среднем огне сначала одну сторону до светло-коричневого цвета.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Затем переворачиваем и подрумяниваем вторую сторону. Всё как и обычно с любой другой выпечкой!

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Готовые огурцы снимаем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от остатков масла.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Вот и все, осталось выложить готовые огурцы на блюдо. И подаем с майонезно-чесночным соусом.

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Пробовали когда-нибудь жареные соленые огурцы — а я недавно попробовала: теперь делаю так частенько, и это так вкусно

Закуска вкусна как в горячем виде, сразу после приготовления, так и в остывшем состоянии, даже на следующий день. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

******************************************

С уважением, Оксана!

Больше полезных статей Перейти в Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: