Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Мой метод сохранения помидор в зиму очень лёгок и прост. Самое основное – купить их или собрать урожай с грядки. А ещё понадобится пакет.

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Помидоры, если они чистые, без налипшей земли, к примеру, можно даже не мыть.

Я просто кладу пакет с помидорами в морозильную камеру и всё. Обычно это несколько пакетов и несколько килограмм.

Использовать такие замороженные помидоры затем буду зимой: в запеканках, пицце, стожках, кладу в борщ, тушу с овощами, готовлю соус.

В общем использую томаты в тех блюдах, которые будут подвергаться термообработке.

По мере надобности, буду доставать замороженные помидоры из морозильника. Они твёрдые, между собой не "склеиваются".

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Использовать их нужно сразу, полного размораживания я не жду. Помидор держу под струёй тёплой воды несколько секунд.

Рука чувствует, когда помидорная кожица тает и начинает "ездить" по мякоти, отделяясь от неё.

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

А дальше всё очень просто. Кожица чистится великолепно, за пару движений рукой.

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Нарезается овощ тоже очень удобно и просто. За время манипуляций с водой и снятием с него кожицы он уже немного подтаял и великолепно режется.

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Тонкими или толстыми кружочками, кубиками…

Помидоры на зиму не только консервирую, делаю очень простую и быструю заготовку

Осталось только добавить порезанный томат в готовящееся блюдо.

Здоровья вам, добра и мира.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: