Внесение удобрений – обязательное агротехническое мероприятие для огородников, желающих получить хороший урожай капусты. Те, кто по тем или иным причинам отказывается от использования химикатов, используют для этого народные средства, например, дрожжи. Но даже такие «безобидные» продукты при неправильном использовании могут навредить культуре. Поэтому, если вы собираетесь подкармливать капусту дрожжами, нужно заранее знать, как правильно приготовить раствор, на каких этапах вегетации и сколько раз за сезон вы будете использовать удобрение.
Можно ли подкормить капусту дрожжами
Дрожжи – практически универсальная подкормка для садовых культур, негативно на них реагируют только картофель, лук и чеснок. А вот для капусты, наоборот, такое удобрение очень подходит, как и для других пасленовых, всех корнеплодов. Поэтому вполне можно подкармливать его дрожжами.
Хотя это не удобрение с точки зрения специалистов по агрономии. Положительный эффект обусловлен наличием грибов сахаромицетов – природного «катализатора» процессов разложения органических веществ. В результате после такой подкормки качество субстрата на грядке с капустой значительно улучшается. А это в свою очередь стимулирует развитие растений, они усваивают больше минеральных веществ, что положительно сказывается на объеме и качестве урожая.
Опыт садоводов убедительно доказывает, что «растет как на дрожжах» — отнюдь не образное выражение
Польза дрожжей для капусты
Одним из несомненных достоинств этой подкормки для капусты в глазах огородников является экологическая безопасность. Для самой культуры преимущества заключаются в следующем:
- Дрожжи – ценный источник белковых соединений, а также углеводов, витаминов группы В. Поэтому после таких подкормок заметно активизируется процесс развития растений. Кочаны созревают быстрее за неделю-полторы, они получаются очень плотными, но в то же время нежными и сочными. А это приводит к улучшению вкуса и увеличению срока годности.
- Подкормка активизирует работу полезной почвенной микрофлоры, «отвечающей» за расщепление органики. Растения могут «вытягивать» больше питательных веществ из почвы. Это положительно сказывается на общей выносливости, продуктивности.
- Дрожжи «подавляют» болезнетворные микроорганизмы, что значительно снижает риск развития заболеваний, к которым культура сильно восприимчива. Полив капусты с дрожжами полезен и для защиты от вредителей.
- Растворяясь в воде, они образуют соединения, стимулирующие рост корневой системы. Он не только обеспечивает активное развитие растения, но и помогает ему восстанавливаться после негативных внешних воздействий.
- При подкормке на стадии рассады сеянцы после высадки в открытый грунт быстро адаптируются к изменившейся среде обитания и начинают расти.
Важно! В отличие от других народных средств, дрожжи проявляют хорошую «выносливость». Эффект от подкормки капусты сохраняется даже после резких перепадов температур, обильных осадков и других капризов погоды.
При использовании дрожжей в качестве удобрения для капусты нужно учитывать, что быстрая скорость разложения органики в почве полезна, но только в текущем сезоне. На следующий год необходимо «восполнить» образовавшийся дефицит питательных веществ, иначе на такой истощенной почве ничего не вырастет.
Еще один важный нюанс заключается в том, что при регулярной подкормке капусты дрожжами содержание калия и кальция в почве постепенно снижается. Чтобы «нейтрализовать» такое влияние, необходимо 2-3 раза за сезон использовать подходящие удобрения.
При правильном использовании дрожжевое удобрение полностью безопасно для здоровья человека и окружающей среды
Виды дрожжей
Дрожжи это:
- пекарня;
- вино;
- пиво;
- для.
Для подкормки капусты подходят все виды, но чаще всего огородники используют первый. Они, в свою очередь, делятся на жидкие, «живые» прессованные и моментально сухие. Жидкие в «открытом доступе» практически не встречаются, а вот сухие и прессованные можно купить в любом продуктовом магазине по доступной цене. Поэтому именно они становятся «сырьем» для подкормки капусты и других огородных культур.
Важно! Дрожжи с истекшим сроком годности и хранящиеся без соблюдения рекомендуемых условий не подходят для подкормки капусты.
Сроки и частота обработки
Грибки в составе дрожжей «активизируются» только в достаточно теплой (от 10°С) почве. В противном случае они просто умирают. Поэтому торопиться с такими перевязками нельзя. Удобрение вносят с поздней весны, в некоторых регионах приходится ждать даже до середины июня.
Для раннеспелых и среднеспелых сортов капусты достаточно двух подкормок за сезон. Первую проводят примерно через месяц после высадки рассады в грунт, вторую – еще через 25-35 дней. Среднепоздние и поздние сорта, особенно если растения отстают в развитии, нуждаются в третьей подкормке — примерно за 2-3 недели до окончания срока созревания кочана, указанного в описании сорта или гибрида.
Пересаженную рассаду капусты можно подкормить дрожжами внекорневым способом, что снижает концентрацию раствора в 1,5 раза по сравнению с рекомендуемой. Кроме того, кусты удобряют путем полива под корень.
Норма в первый раз составляет около 0,5 л раствора, затем увеличивается до 1,5-2 л
Настоятельно не рекомендуется злоупотреблять подкормками, иначе эффект будет противоположным желаемому. Избыток дрожжей и продуктов их жизнедеятельности в почве угнетает иммунитет капусты и других растений.
Важно! Перед каждой дрожжевой подкормкой необходимо хорошо промыть грядку чистой водой.
Как приготовить раствор с дрожжами для подкормки капусты
Вне зависимости от того, какие дрожжи выбраны для подкормки капусты, необходимо помнить, что для их «активации» необходим кислород. Поэтому емкость, в которой готовится раствор, не должна быть герметично закрыта. Как именно продлится процесс, указать невозможно — в основном это зависит от температуры окружающей среды.
Решая, готово ли удобрение, рекомендуется ориентироваться на пузырьки, появляющиеся на поверхности жидкости
Сухие дрожжи
Ингредиенты для «основной» подкормки для капусты:
- вода — 10 л;
- сухие дрожжи – 150 г;
- сахарный песок – 80 г.
Для приготовления удобрения достаточно смешать все компоненты, подогреть воду примерно до 40°С. Емкость накрывают марлей или тканью, прогревают для брожения на 3-6 часов до готовности. Затем процеживают, вливают в «закваску» еще 10 литров воды, снова дают настояться 2-3 дня.
Если раствор необходим для корневой подкормки капусты, его не разбавляют водой. Для опрыскивания листьев концентрацию снижают путем разбавления в соотношении 1:3 или 1:4 в зависимости от возраста растений.
Основным преимуществом сухих дрожжей по сравнению с ржаными дрожжами является герметичная упаковка, что сводит к минимуму риск порчи при хранении
Сырые дрожжи
Прессованные дрожжи в брикетах «активируются» сами по себе, для этого им не нужен сахар. Поэтому в состав подкормки для капусты входят только:
- вода — 5 л;
- дрожжи прессованные – 1 кг.
Для приготовления подкормки в емкость с теплой водой добавляют дрожжи и интенсивно размешивают до растворения брикетов. Для ускорения процесса их можно заранее нарезать на мелкие кусочки. Жидкости дают «настояться» 6-10 часов, затем снова перемешивают, вливают 10 литров воды. Удобрение готово к использованию через двое суток.
Для подкормки рассады капусты готовят менее концентрированный раствор – 10 г на литр. Жидкость настаивают сутки, перед употреблением процеживают.
Важно!Удобрения для капусты рекомендуется готовить только из свежих, не замороженных дрожжей. В противном случае значительная часть грибка может погибнуть, состав будет практически бесполезен.
Прессованные дрожжи без заморозки хранятся недолго — до 7-10 дней
Применение дрожжей с другими удобрениями
Дрожжи удачно «сочетаются» с большинством других народных средств и магазинных препаратов, используемых для подкормки капусты. В любом случае справиться с ними невозможно – необходимо компенсировать новую нехватку органики, калия и кальция.
С золой
Древесная зола – универсальное народное средство, подходящее для подкормки всех огородных культур. Содержит калий, кальций, магний, серу, фосфор, цинк. Все эти макро- и микроэлементы необходимы для нормального роста и развития капусты. В сочетании с дрожжами древесная зола активизирует процесс формирования кочана, поэтому данная подкормка особенно востребована при выращивании среднепоздних и позднеспелых сортов.
Для приготовления подкормки вам понадобится:
- На 10 литров воды добавить 300 г просеянной древесной золы и 100 г сухих дрожжей. Хорошо перемешать.
- Довести до кипения, варить на медленном огне 15-20 минут.
- Оставьте на 2-3 часа, периодически встряхивая.
- Процедить, добавить еще 10 литров воды, перемешать. Если раствор планируется использовать для внекорневой подкормки, можно добавить немного мелкой стружки хозяйственного мыла, чтобы он лучше «прилипал» к листьям капусты.
Еще один рецепт заправки:
- Стакан просеянной древесной золы, 100 г сахара и прессованных дрожжей залить водой (3 л). Интенсивно перемешайте в течение 2-3 минут.
- Накрыть сверху тканью, оставить в теплом месте примерно на 3-4 дня.
- Перед употреблением процедить, разбавить водой 1:5.
Для подкормки используется только «экологически чистая» зола
Важно! Кроме того, можно использовать древесную золу в «чистом виде». Если рассыпать по грядке и посадить в почву по мере ее рыхления, восстанавливает нормальный рН щелочной почвы.
С борной кислотой
При дефиците бора кочаны очень плохо завязываются, получаются «рыхлыми», что отрицательно сказывается на качестве хранения. Подкормку борной кислотой и дрожжами можно использовать как для полива кустов, так и для опрыскивания листьев.
Как приготовить раствор для заливки капусты на дрожжах борной кислотой:
- Нагрейте 5 л воды до 40°С, добавьте борную кислоту (1 г) и прессованные дрожжи (200 г). Хорошо перемешать.
- Настаивать 2-3 часа, перед употреблением процедить.
Борная кислота придает листьям капусты сочность и ярко выраженный хруст
Важно! Подкормку капусты только борной кислотой, без дрожжей можно проводить еще на стадии рассады, примерно за две недели до высадки в огород. Это поможет растениям «безболезненно» перенести процедуру».
С вареньем
подкормка капусты дрожжами в сочетании с забродившим вареньем активизирует процесс роста надземной части, благотворно влияет на иммунитет и общую выносливость.
Рецепт прост:
- В 3 л варенья всыпать 100 г сухих дрожжей, хорошо перемешать.
- Добавьте 10 литров воды. Оставьте в тепле на полторы недели, ежедневно встряхивая.
- Перед употреблением процедить, разбавить водой (стакан раствора 10 литров).
Для заправки капусты можно использовать даже варенье с плесенью, предварительно удалив образовавшийся «налет»
Важно!Дрожжи с вареньем рекомендуются только для заправки репы.
Заключение
Если несколько раз за сезон подкормить капусту дрожжами в нужное время, предварительно правильно приготовив раствор, это способствует повышению общей выносливости растений, в том числе устойчивости к вредителям и патогенной микрофлоре, улучшению качества почвы. Это удобрение также положительно влияет на качество кочанов – они становятся более сочными и хрустящими.
Отзывы о подкормке капусты
Инна Елизарова, г. Сергиев Посад Моя бабушка раньше удобряла огородные культуры дрожжами и заметила, что лучше всего это удобрение «работает» на капусте. Ее «лайфхак» меня никогда не подводил: урожай собираем стабильно, которого хватает не только нам, но и всем родственникам, делимся с соседями. Татьяна Андрианова, Тула. Практикую подкормку капусты дрожжами и древесиной уже несколько лет, результат однозначно радует. Кочаны крупные, плотные, упругие, хрустящие, хорошо хранятся Владимир Коваленко, г. Киров Удобрение капусты дрожжами полезно не только для самого урожая, но и для качества почвы. Только для приготовления раствора необходимо использовать не обычную водопроводную воду, а предварительно умягченную воду, в которой значительно меньше соединений фтора и хлора. И не забывайте о фосфорных и калийных удобрениях.
