Такое случается: вы разрезаете капусту, а внутри кочана – несколько подсушенных тонких листочков коричневого и даже черного цвета. Конечно, это огорчительно, ведь вы только что сорвали капусту с огорода. Страшно подумать, что будет с такой капустой во время хранения…
Причины побурения и высыхания капустных листьев внутри кочана
Причинами получения таких некачественных кочанов могут послужить следующие:
- возможно, при образовании кочана стоял палящий зной и соответственно низкая влажность воздуха;
- поражение слизистым бактериозом;
- в период формирования кочана имелись случаи заморозков;
- кочан был поврежден механически во время окучивания или прополки;
- воздействие вредных насекомых;
- не были соблюдены правила севооборота;
- избыток азота в почве.
Способы защиты:
- Следует избегать как перегрева, так и подмораживания культуры, поскольку как высокие, так и низкие температуры нарушают физиологию процесса нарастания капустного кочана. И появление коричневых сухих листьев тому подтверждение.
- При уходе за капустой не допускать ее механических повреждений.
- Ни в коем случае не применять азотных удобрений в период завершения вегетации.
- Своевременно и регулярно опрыскивать и опылять растение рекомендуемыми для данной культуры инсектицидами, уничтожающими вредителей и болезнетворные бактерии.
- Не высаживать капусту на ее прежние места. Лучше всего сажать ее туда, где до нее росли свекла, горох, фасоль, лук, картофель…
