Перезрелые огурцы у меня не пропадают. Рассказываю, как их вкусно замариновать

Научу вас сегодня как вкусно замариновать огурцы-переростки. Рецепт очень простой, а получается невероятно вкусно!

Перезрелые огурцы я всегда использую и не выбрасываю их. Использую их для приготовления огурцов в собственном соку (натираю на терке), а ещё есть у меня один рецепт, которым сегодня и поделюсь.

Итак, берем 2 кг огурцов, моем их и очищаем от кожуры. Затем каждый огурец разрезаем вдоль на 6 частей и потом еще каждую часть пополам.

Далее берем 5-7 зубчиков чеснока, натираем на самой мелкой терке или пропускаем через чеснокодавилку. Режем мелко пучок укропа.

Теперь перекладываем огурцы в кастрюлю, добавляем пол стакана растительного масла, пол стакана сахара, 2 столовые ложки соли, пол стакана уксуса 9% и одну чайную ложку черного молотого перца.

Также добавляем измельченные чеснок, укроп и все перемешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 часа.

Затем огурчики раскладываем в пол-литровые банки. Укладываем достаточно плотно, накрываем банки крышками и стерилизуем до тех пор, пока огурцы слегка не потемнеют.

После этого банки закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем на сутки в таком положении. Потом убираем в прохладное место. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: