Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать и делюсь с вами

Вот скажите вы тоже так делаете? Купили #огурцы (не важно в магазине или на рынке), принесли их домой и … положили в холодильник. Вот я именно так и делал раньше. А потом удивлялся, что на следующий день вместо свежих и #хрустящих огурцов в своем холодильнике я находил мягкие и иногда уже подгнившие овощи. Увы!

Оказывается я прожил 49 лет на этом свете и не знал #как правильно хранить огурцы, чтобы они всегда оставались свежими и хрустящими.

Вчера эти #простые правила хранения огурцов мне за рюмочкой чая рассказала знакомая шеф #повар . Я решил сегодня рассказать их и вам.

Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать и делюсь с вами

✨👍✨ Яндекс Мессенджер Telegram

#вилка.ложка.палочки #вилка.ложка.палочки рецепты

Согласитесь, когда мы говорим про летние #салаты , то мы, в частности, говорим о свежих хрустящих огурцах иногда даже забывая сказать о их вкусе. В этом случае текстура важнее вкуса (хотя и вкус знаком всем #с детства ).

Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать и делюсь с вами

Вы знали, что огурцы могут оставаться хрустящими при правильном хранении до 10 дней! Нет? Тогда присоединяйтесь к посвященным в секреты профессиональных шеф-поваров.

Как хранить огурцы, чтобы они оставались хрустящими до 10 дней

1. Вымойте их

Когда вы приносите огурцы домой с рынка или магазина (или собираете их на своем огороде) извлеките их из упаковки, в которой они были (если таковая имеется), и промойте их.

Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать и делюсь с вами

Вам необходимо смыть всю грязь и да, даже запечатанные в вакууме тепличные огурцы без косточек нужно мыть. Если вы обнаружите мягкие или покрытые плесенью огурцы, отрежьте плохую сторону и съешьте этот огурец сегодня же. Если же ваши огурчики красивые, чистые и свежие, они готовы к хранению.

2. Держите их сухими

Перед хранением убедитесь, что огурцы полностью высохли: избыток воды на поверхности способствует их порче. Когда они высохнут, заверните их в чистое кухонное полотенце или бумажное полотенце – это поможет избежать конденсации или влажности при хранении, что поможет предотвратить сырость и плесень. Этот же #метод отлично подходит для листовой зелени, трав и любых нежных овощей, которые вы хотите сохранить в холодильнике.

3. Положите их в пакет

Возьмите сухие завернутые в полотенце или бумагу огурцы и положите их в полиэтиленовый пакет, как будто вы укладываете запелененного ребенка в кроватку. Не закрывайте пластиковый пакет: небольшой поток воздуха – это хорошо, поскольку он помогает предотвратить скопление конденсата вокруг огурцов.

Хранение огурцов в пластике также помогает защитить их от газа этилена, выделяемого фруктами, такими как дыни или бананы, которые могут быть у вас в холодильнике. Огурцы особенно чувствительны к перезреванию и порче при воздействии этого газа, поэтому посмотрите в интернете список фруктов и овощей, которые выделяют его, и постарайтесь хранить их отдельно от огурцов.

4. Держите их охлажденными, но не слишком холодными

Поместите пакет с огурцами в холодильник – но не в самую холодную его
часть , и уж тем более не в морозильную камеру. Отдел "для более свежих продуктов" – отличное место, если у вас там есть место. Ваши огурцы будут в целости и сохранности в течение 10 дней.

Если вы используете половину огурца, просто накройте оголенный конец полиэтиленовой пленкой, заверните его в бумагу и положите в пакет.

Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать и делюсь с вами

Поверьте,как только вы начнете правильно хранить огурцы, вам больше никогда не придется разочаровываться из-за мягкого заплесневелого сюрприза вместо свежего хрустящего огурчика.

✨👍✨Посмотрите эти мои рецепты с огурцами: 1 , 2 , 3 , 4 .

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: