Огурцы на зиму: каждый год закатываю на пару банок больше, а до весны всё равно не хватает (очень вкусно)

Приветствую вас, друзья!

Сегодня делюсь рецептом одной из своих любимых заготовок из огурцов на зиму. Зимой такая закуска из огурцов — просто находка! Они могут быть и прекрасным дополнением к любому гарниру, и даже самостоятельным гарниром к блюдам из мяса, например, или удачной закуской к праздничному столу.

Ещё одн из плюсов рецепта — для приготовления закуски подходят любые огурцы из разряда "не кондиция" — крупные, некрасивые. Одним словом, те, которые не подошли для засолки или маринования.

Огурцы хорошо промываю и нарезаю полукольцами.

Также полукольцами нарезаю репчатый лук и перекладываю его в ёмкость к огурцам.

Огурцы на зиму: каждый год закатываю на пару банок больше, а до весны всё равно не хватает (очень вкусно)

Добавляю соль, сахар и перец. Перемешиваю и даю овощам постоять примерно 30 минут, чтобы огурцы дли сок.

Затем перекладываю овощи в эмалированную кастрюлю и довожу содержимое до кипения, постоянно помешивая. Даю овощам покипеть около 10 минут.

Огурцы на зиму: каждый год закатываю на пару банок больше, а до весны всё равно не хватает (очень вкусно)

Добавляю растительное масло и уксус, и снова даю овощам покипеть буквально пару минут.

Горячий салат раскладываю по стерилизованным банкам, закрываю крышками и укутываю банки до полного остывания.

Огурцы на зиму: каждый год закатываю на пару банок больше, а до весны всё равно не хватает (очень вкусно)

Огурцы на зиму: каждый год закатываю на пару банок больше, а до весны всё равно не хватает (очень вкусно)

подписывайтесь

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: