Новогодний деликатес, топовый салат для застолья. Знаменитые огурцы по-корейски

Здравствуйте, дорогие друзья!

Новый Год не за горами и сегодня покажу вам, как я готовлю вкусный салат для праздничного (и не только) застолья. Это знаменитые «огурцы по-корейски» с мясом.

Салат получается очень сочный, хрустящий, мясной и пряный.

Что нужно:

· 800 гр. огурцов;

· Лук репчатый 200 гр.;

· Сладкий перец 250 гр.;

· 300 гр. говядины;

· Растительное масло 8 ст. ложек;

· Соль 1 чайная ложка;

· Соевый соус 5 ст. ложек;

· Столовый уксус 6% – 2 ст. ложки.

Посмотрите видео рецепт:


Или читайте дальше:

1. Огурцы нарезаем соломкой, примерно по 4-5 см. Складываем в чашку, добавляем 1 ч. Ложку соли, хорошо перемешиваем и оставляем отстоятся на 30-40 минут.

2. Нарезаем сладкий перец, лук кубиками и мясо соломкой.

3. Теперь приготовим смесь из специй. В небольшую чашку добавляем все специи, количество которых я описал выше, и выдавливаем чеснок. Перемешивать специи не нужно.

4. В сковороду наливаем 8 ст. ложек масла и раскаляем. Мясо обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Солить не нужно.

5. Долго жарить не нужно, как только уйдет пена и выйдет лишняя вода, можно кидать лук. Лук жарим 3-4 минуты, не больше.

6. Добавляем перец и жарим столько же, как и лук. Постоянно перемешивая, для равномерной обжарки.

7. Добавляем смесь приправ и сразу убираем с плиты.

8. С огурцов нужно слить сок, который они пустили.

9. Добавляем к огурцам обжаренное мясо с луком и перцем.

10. Добавляем соевый соус 5 ст. ложек и уксус 2 ст. ложки.

11. Все тщательно перемешиваем и даем настоятся минимум 1 час.

Салат готов, перед подачей на стол еще раз перемешиваем.

Новогодний деликатес, топовый салат для застолья. Знаменитые огурцы по-корейски

Посмотрите еще рецепты, которые вас могут заинтересовать:

Приятного вам аппетита и большое спасибо за внимание!

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: