Сколько лет живу , а такое делала впервые . У меня стали оставаться соленые огурцы , а так как я женщина экономная решила подумать куда же их можно применить , не выбрасывать же )
Делала салат оливье, винегрет , просто кушали , ну надоело все , а запасы не кончаются .
В магазине города уже стали продаваться свежие огурчики , выращенные на местном овощеводе , а они у нас всегда ценились . Такие свеженькие , хрустящие , ароматные .
Переключились мы естественно на них .
А соленые мне теперь куда девать ? Не сегодня, завтра пойдут расти свои огурчики и опять начнется борьба с урожаем .
Сначала я попробовала добавлять их в овощное рагу , всем понравилось .Но овощное рагу не будешь делать каждый день .
Давно хотела сделать свекольные котлеты и время пришло , у меня ролик есть на канале , если хотите можете посмотреть из чего я их там сделала .
Сначала котлеты сделала из одной свеклы, а потом из меня пошла выплескиваться фантазия . Я в свеклу добавила картофель, лук и соленые остренькие огурцы.
Все это скрепила манкой , постелила на противень пергаментную бумагу и разложила котлетки овощные .
Какие же они получились вкусненькие и огурчик дает о себе знать .
Вообщем те, кто угостился моими овощными котлетками остались довольными .
Холодными их тоже можно кушать , свекла попалась мне сладкая , послевкусие просто обалденнное . Людям которые придерживаются поста особенно понравится .
Рекомендую тем , кто особенно много заготовил соленых огурчиков сделать котлетки такие .
Знаю что делают начинку из соленых огурцов , тоже очень вкусно , но я пока еще не делала ,но верю что вкусно .
