Медовый торт с заварным кремом – нежный, сытный и щедрый.. простой в приготовлении, очень вкусный и не жирный! Очень вкусный сливочный и воздушный медовик! Ингредиенты: Тесто: 2 яйца 1 стакан. 50 г сахара 2 ст.л сливочного масла. 2 чайные ложки меда 3 стакана газированной воды. Крем из муки: 2 стакана на 2 яйца. 3 столовые ложки сахара. Мука 350 г сливочного масла 0,5 л молока Приготовление: Тесто: 1. В эмалированной миске натереть на терке яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло и поставьте миску на водяную баню, пока масло не растает. Затем добавьте пищевую соду и подождите, пока она начнет пениться. Добавьте в пену муку и замесите тесто. Он должен быть пластичным и слегка липнуть к руке. 2. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте лепешку примерно одинакового диаметра. Каждую лепешку выложить на противень и разрезать на кругляшки. Для этого отлично подходят крышки от кастрюль. Выпекаем кусочки вместе с коржом. Выпекайте каждую лепешку до коричневого цвета. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые потом используем как присыпку торта. Крем: 1. В миске с тестом растереть яйца, сахар и муку. Добавьте молоко и масло и поставьте на водяную баню. 2. Взбейте сливки до консистенции, которая «прилипнет» к торту. Остудить до комнатной температуры. Так вы сможете быстрее опустить его в миску с холодной водой. 3. Остывшие сливки взбейте миксером до образования однородной белесой массы. 4. Смажьте остывший корж маслом. 5. Ранее испеченные обрезки измельчите в крошку и посыпьте ими торт со всех сторон. Все готово! Все, что вам нужно сделать, это дать торту пропитаться 20–30 минут, и вы готовы его пробовать! Помогите себе!
