Классный салатик из огурцов на зиму, попробуешь – не оторвать

Здравствуйте дорогие подписчики и читатели! Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом салата из огурцов, которые вы соберёте на своём огороде, на зиму.

Для приготовления понадобятся огурцы, лук, чеснок, растительное масло (лучше нерафинированное), 9-процентный уксус, сахар, соль, острый молотый красный и черный перец.

Приведу пропорцию на 4 кг огурцов: чеснок измельченный 3 ст. ложки, 1 луковица, сахар 1 стакан, соль 2 ст. ложки, уксус 1 стакан, масло 1 стакан, 2 ст. ложки черного перца, 1 ст. ложка красного перца. По желанию можно добавлять по вкусу томатную пасту, сухую горчицу.

Огурцы порезать кружочками, лук кольцами, чеснок измельчить. Все смешать, добавить все ингредиенты. Забыла написать, что можно добавить укроп по вкусу. Поставить настраиваться до появления сока, 5 часов. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам. Банки с салатом стерилизовать в кастрюле с водой. Литровые 20 мин, пол-литровые 15. Закрыть жестяными крышками, перевернуть, охладить.

Убрать для хранения.

Всего самого доброго, вкусных запасов!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: