Кабачки-цуккини: лучшие сорта

Относительно недавно — около 25-30 лет назад, на приусадебных участках и огородах выращивали только белоплодный сорт кабачка. Но сейчас их серьезно вытеснил другой – кабачок. Этот овощ также относится к семейству тыквенных, представляет собой кабачок, но несколько усовершенствованный, в первую очередь, итальянскими селекционерами, а позднее учеными и огородниками в странах, где его стали активно культивировать. Цуккини стремительно набирает популярность благодаря своим оригинальным характеристикам и качествам. Среди них есть крайне полезные и заслуживающие внимания, большинство из которых будет подробно рассмотрено ниже.

Кабачки цуккини – описание и свойства

Цукини-сквош — разновидность тыквы обыкновенной, имеет кустистую структуру и относительно крупные цилиндрические плоды, обычно зеленого цвета или различных его оттенков. Кабачок кабачок – однолетнее растение, достаточно неприхотливое в выращивании, но немного более требовательное, чем обычные кабачки.

Название овоща происходит от итальянского «zucchini», что в вольном переводе буквально означает «маленькая или маленькая тыква». Кабачки приобрели свои характеристики в Италии, хотя изначально, как и все кабачки, происходят из Центральной Америки, а конкретно из Мексики.

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Кабачки-цуккини во многом схожи с традиционными цуккини, но также имеют явные отличия, которые делают их «улучшенными» сортами цуккини:

  • более компактная форма растения, занимающая меньше места в саду или огороде;
  • более нежный вкус, позволяющий есть фрукты даже в сыром виде без термической обработки, что невозможно в случае с кабачками;
  • как правило, светлая окраска плодов в диапазоне от четко выраженного темно-зеленого до золотистого, а также варианты с полосатой окраской;
  • ранние, по сравнению с обычными кабачками, условия плодоношения и значительно более высокая урожайность (в 2-4 раза);
  • низкая калорийность и высокие вкусовые качества плодов кабачков, что делает их одним из незаменимых компонентов множества различных диет.

Различия между обыкновенными кабачками с белыми плодами и кабачками с кабачками далеко не исчерпываются приведенными примерами, но общий вывод можно сделать уже сейчас: кабачки – один из самых привлекательных сортов этого овоща, их быстрое распространение и растущая популярность среди отечественных садоводов отнюдь не случайна.

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Особенности выращивания цуккини

Цуккини кабачки несколько более требовательны, чем обычные кабачки. Для их выращивания необходимо выбрать следующие места:

  • хорошо освещенные или с рассеянным солнечным светом;
  • с рыхлым песчаным грунтом, имеющим нормальный показатель кислотности (такой грунт предпочтительнее для всех тыкв).

Подготовка почвы и посадка

При подготовке почвы и растений следует учитывать следующие важные агротехнические моменты:

  • подготовку почвы для кабачков лучше начинать осенью, перекапывая участок, намеченный к весенней посадке, с внесением органических (перепревший навоз) и минеральных удобрений (суперфосфат). При необходимости снизить кислотность почвы вносят древесную золу;
  • кабачки обычно сажают после своих предшественников, лучшими из которых являются бобовые, пасленовые (в первую очередь томаты) и капустные. Высаживать после тыквенных растений не рекомендуется во избежание различных заболеваний;
  • перед посадкой почву снова перекапывают, можно внести дополнительные удобрения и продезинфицировать почву (соответственно раствор аммиачной селитры и марганцовки);

    Кабачки кабачки: лучшие сорта

  • кабачки Семена кабачков сажают прямо в грунт даже в средней полосе России. Существующие сорта успевают достаточно хорошо вызреть. Посев проводят в середине мая. Возможна установка пленочных покрытий в закрытых условиях;

Процесс посадки семян выглядит следующим образом:

  • выкапывается яма, в которой смешивается небольшое количество земли, древесной золы и перегноя;
  • в подготовленную лунку помещают предварительно обработанные проклюнувшиеся семена (два-три). После прорастания слабые ростки удаляют, остается только один, самый крепкий и развитый. Это необходимо, так как овощу нужно достаточно места;
  • по той же причине следующую лунку делают на расстоянии не менее 0,5 м;
  • глубина заделки семян – около 7 см, в тяжелой и плотной почве – 4 см;
  • после выравнивания почвы проводят мульчирование.

При рассадном способе для посадки используют 25-30-дневные саженцы. В этом случае используются чашки для максимальной защиты корней, чтобы оптимально инокулировать ростки. В этом случае посадку производят в конце мая – первой декаде июня;

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Большинство огородников предпочитают высаживать кабачки на приподнятых грядках, что позволяет им получать больше тепла и ускоряет процесс развития.

Уход за кабачками цуккини

Несмотря на то, что кабачки более требовательны к условиям выращивания, чем обычные кабачки, они все же довольно просты и легки в уходе.

Он состоит в основном из прополки, легкого рыхления почвы и, прежде всего, во время цветения и плодоношения, полива растения.

Также в это время вполне можно подкормить небольшим количеством жидкого минерального удобрения (фосфорно-калийного), чуть раньше — перед цветением — добавить коровяка жидкого. Это не обязательно, но немного повысит урожайность овоща.

Один из способов выращивания тыквенных культур, особенно кабачков, показан на видео:

Сбор и хранение плодов

У каждого овоща есть несколько стадий созревания плодов.

При употреблении в свежем виде плоды собирают примерно при достижении ими массы не более 0,5 кг в стадии «молочной» зрелости. Следующий этап — техническая спелость — наступает, когда плоды созрели, но семена еще не полностью созрели. В этом случае кабачки пригодны для кулинарной обработки, а также дальнейшего хранения.

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Если вы хотите получить семена, плод должен быть полностью созревшим. Обычно это происходит, когда плети желтеют, а стебель засыхает.

Лучшие сорта

Ряд сортов кабачка кабачка подходит для выращивания в домашних условиях.

Аэронавт

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Как и большинство его сородичей, имеет компактную структуру куста с небольшим количеством новых плетей. Аэронавт относится к скороспелым сортам, может выращиваться на всех типах почвы, как закрытой, так и открытой. Достаточно урожайный (7 кг/кв.м) сорт, универсален, так как пригоден в пищу в любом виде. Плоды имеют характерный темно-зеленый цвет, иногда имеют рисунок в виде мелких светло-зеленых точек. Размеры плода достаточно крупные, он может достигать массы 1,3 кг. Сорт по праву считается одним из самых популярных в России, что достигается сочетанием вкусовых характеристик, урожайности и неприхотливости при выращивании.

Цукеша

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Сорт имеет, помимо примечательного и забавного названия, еще несколько несомненных достоинств. Это включает:

  • высокая урожайность (12 кг с куста);
  • универсальность (можно использовать в свежем виде, после термической обработки, подходит для маринования и консервирования);
  • способность сохранять свой вкус и не становиться грубым в случае перерастания (удобно для огородников, посещающих участок только в выходные дни);
  • возможность длительного хранения.

Кроме того, Цукеша относится к скороспелым сортам, приспособленным для выращивания в открытом грунте, но допускает и закрытый, масса плодов редко превышает 1 кг.

Зебра

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Благодаря чрезвычайно оригинальной окраске плодов сорт Зебра является одним из самых известных среди садоводов. Но цветом достоинства сорта далеко не исчерпываются. Достаточно урожайный (9 кг/м2), скороспелый (первый урожай уже через 38 дней), имеет плоды классической формы в виде цилиндра, со слаборебристым строением поверхности. Сами плоды редко превышают по весу 0,6-0,7 кг и запоминаются всем, конечно же, по характерному рисунку, присущему этому сорту, который состоит из чередующихся полосок темно- и светло-зеленого цвета.

Сударь

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Сорт кабачков завоевал популярность благодаря высокой урожайности. Кроме того, он относится к скороспелым (осенний — на 35-й день), имеет компактную структуру куста, а также небольшие размеры плодов, которые редко превышают 0,6-0,7 кг. Сорт имеет оригинальную окраску и ребристую структуру поверхности плодов.

Золотинка

Название сорта как нельзя лучше отражает его главную внешнюю особенность – чудесно выраженный золотистый цвет. Сорт скороспелый, имеет плоды правильной овальной формы, относительно небольшого размера. Относится к высокоурожайным сортам, обычно один куст дает до 15 плодов, средний вес которых около 0,5 кг. Отдельные плоды вырастают до 1 кг и более. Его можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе.

Кабачки кабачки: лучшие сорта

Заключение

Лучшие сорта кабачка позволят не только получить хороший урожай, но и добиться этого без лишних усилий и времени. Множество приготовленных разных блюд станет достойной наградой для огородников, решивших вырастить такой замечательный и оригинальный овощ.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: