Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

31 марта

Из нескольких простых продуктов готовлю прекрасную закуску. Все, кто ее пробуют, восхищаются вкусом, видом, но не могут понять из чего она сделана. Готовится она очень просто и быстро. Ее можно подавать теплой или охлажденной. Эта закуска на тот случай, если неожиданно пришли гости, а в холодильнике пусто.

Порции 10 шт.

Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

  • 1 шт. морковь (большая)
  • 3 шт. огурцы (соленые)
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 ст.л. майонез
  • 2 ст.л. растительное масло
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Соленые огурцы можно заменить на маринованные, но мне больше всего нравится закуска именно с солеными огурцами. Натираем их на крупной терке, отжимаем и отправляем в масло (1 ст. л.). Готовим, помешивая, 2-3 минуты.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

2. Обжаренные соленые огурцы станут светлее, немного мягче и по вкусу получаются очень интересные. Выкладываем их в миску.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

3. В сковороду после огурцов добавляем остатки масла, крупно натертую морковь и обжариваем на средней температуре, помешивая. Можно добавить немного воды, не накрываем. Морковка должна сохранить легкий хруст.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

4. Горячую морковь выкладываем в обжаренные огурцы.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

5. Перчим и немного солим. Зубчик чеснока измельчаем на мелкой терке и вместе с майонезом добавляем в овощи.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

6. Хорошо перемешиваем и закуска готова. Ее лучше всего подавать на обжаренном или подсушенном в духовке хлебе.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

7. Готовую закуску из соленых огурцов и моркови выкладываем вилкой на хлеб (у меня подсушенный багет) и для красоты посыпаем укропом. Получается 10 бутербродов. Закуска немного остренькая, имеет прекрасный вкус и аромат.

Из моркови и соленых огурцов готовлю очень вкусную закуску (и быстро, и много)

Приятного аппетита!!!

Больше полезных статей Перейти в Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: