Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Делаю такие заготовки в самом конце плодоношения огурцов. В прошлой статье думала, что огурчики будут последние, но нет ещё немного собрала. Маринованные огурцы очень вкусные, малосольные и хрустящие. Именно когда огурцы отходят, мне хочется в банку добавить перчики, морковку. Морковь в маринованных огурцах особой роли не играет, она просто добавляет красок, но и сама получается хрустящая и очень вкусная. Отлично хранятся эти огурцы при комнатной температуре всю зиму. Если откроете банку, то она быстро опустеет.

Маринад:

  • На 2 литра воды:
  • Соль 2 ст. ложки с горкой
  • Сахар 10 ст. ложек
  • Уксусная эссенция 70% – 1 ч. (не полная) ложка, 9% 7 ч. ложек на одну литровую банку. Уксус добавляем в банку когда уже залили огурцы рассолом. В 1 литровую банку 1 не полная ч. л. (70%-ого)
  • В 2 литровую банку 2 не полные ч. л. (70%-ого)
  • В 3 литровую банку 3 не полные ч. л. (70%-ого)

На дно банки кладу зонтики укропа и листья вишни и смородины.

Из специй кладу чеснок, перец горошек.

В банку с огурцами в свободное место добавляю болгарский перец и морковь.

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Заливаю кипящей водой. Прикрываю крышкой и оставляю на 15 минут.

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Пока банка с огурцами стоит с водой, я сразу кипячу второй раз чистую воду, затем первую выливаю, второй повторно заливаю и оставляю ещё на 15 минут. А уже в третьей (чистой) воде кипячу маринад.

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Заливаю маринадом, добавляю уксус в банку.

Закручиваю, переворачиваю и убираю в тёплое место до полного остывания.

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Огурцы получаются хрустящими и ароматными.

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Может кто так готовил (с лимоном)? Пишите пожалуйста своими отзывы в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраните пригодится)

Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраняйте пригодится)

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: