Очень вкусное варенье из черноплодной рябины, очень вкусное!
Обязательно обратите внимание!
Способ приготовления:
Я собрала ягоды с веток, вымыла их и положила в горшок. Я залила его водой так, чтобы вода полностью покрывала ягоды. Больше не надо лить. Я поставил кастрюлю на огонь.
Доведите до кипения и варите 15 минут, когда шкурка ягод начнет трескаться, они готовы.
Ягоды я измельчила в блендере. Я снова поставил кастрюлю на огонь.
Я добавил Касап. По массе количество саксопы в 2 раза меньше, чем ягод. 1 кг ягод – 500 г сахара.
Равномерно перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне еще 25-30 минут. Постоянно помешиваю, чтобы варенье не пригорело.
Я стерилизую банки в микроволновке. Я просто наливаю немного воды на дно и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты. Сливаю остатки воды и баночка готова к использованию. Крышку нужно готовить еще несколько минут.
Переливаю варенье в подготовленную банку, закрываю, переворачиваю и накрываю крышкой до полного остывания.
