Баклажан Викар

Баклажаны появились в нашей стране в 15 веке, хотя на своей родине в Индии они были популярны задолго до нашей эры. Эти вкусные и полезные овощи быстро стали популярны в наших краях. Интересно, что первые баклажаны были бело-желтыми. Но в дальнейшем опытным селекционерам удалось вывести плоды не только разной окраски (фиолетовые, красные, зеленые, оранжевые, темно-фиолетовые, полосатые), но и разной формы.

Баклажаны очень требовательны к температурному и световому режиму. Поэтому в России они могут расти только в южных регионах. Но и здесь селекционеры постарались и вывели сорта, подходящие для холодного климата.

Баклажаны ценятся за свои полезные свойства. Они заслуженно считаются диетическим продуктом. Овощи содержат клетчатку, калий, кальций, пектин, железо и фосфор. Благодаря клетчатке они помогают выводить токсины и лишнюю жидкость из организма. А калий способствует расщеплению холестериновых бляшек в сосудах. За это их любят и ценят во всем мире.

Заменитель баклажана

На самом деле не все могут вырастить хорошие баклажаны. Но если правильно подобрать сорт и прислушаться к советам по его выращиванию, все обязательно получится.

Рассмотрим сорт, который идеально подходит для холодных районов — баклажан «Викар». Также мы научимся их выращивать и услышим рекомендации тех, кто уже испробовал этот сорт на практике.

Заменитель баклажана

Характеристика сорта

«Викар» — холодостойкий сорт, легко переносит перепады температур. Подходит для выращивания весной и летом.

ВНИМАНИЕ! Кустарник относится к низкорослым видам, в высоту может достигать до 75 см.

Баклажаны можно выращивать в открытом грунте и в теплицах. Лучше плодоносить будет, конечно, в теплицах, от 5 до 7 кг на м2. Сорт раннеспелый, от всходов семян до появления первых плодов пройдет 100-115 дней.

Масса баклажанов может быть около 200 г, длина – до 20 см. Кожица светло-фиолетовая, матовая и гладкая. Мякоть светло-зеленого цвета, плотной структуры. Горечь отсутствует. Форма плода грушевидная, слегка закругленная наверху. На чашечке отсутствуют шипы, что значительно облегчает сбор урожая.

Заменитель баклажана

Плоды баклажанов «Викар» используют в кулинарии, для консервирования и приготовления различных блюд. Хранить хорошо свернутым. Подходит для жарки, тушения и запекания в духовке. Баклажаны также можно заморозить. Выдерживает легкую транспортировку.

Как видите, этот сорт обладает отличными свойствами. Скорость созревания и урожайность этих баклажанов впечатляют. А вкус никого не оставил равнодушным.

Заменитель баклажана

Выращивание и уход

Посев на рассаду можно начинать уже в конце февраля и до середины мая. Баклажаны медленно прорастают, поэтому их сажают так рано.

Совет: не выбирайте самые свежие семена. Лучше всего подходят те, которые хранились в течение других лет. Однолетние семена прорастают очень медленно и имеют низкую всхожесть.

Заменитель баклажана

  1. Почву перед посевом следует подготовить с торфом и другими удобрениями.
  2. Поместите семена в землю на 1,5 см вглубь, присыпьте грунтом и слегка уплотните.
  3. Накройте коробку пищевой пленкой, чтобы не впитывалась влага.
  4. До появления всходов температура в помещении должна быть не менее +25°С. А при появлении всходов можно постепенно понизить до +20°С, но не ниже +18°С.

Важно! Если температура воздуха в помещении понизится до +13°С, рассада баклажанов может просто погибнуть.

Приступать к пикировке рассады можно при появлении 1-2 полноценных листочков. За неделю до посадки растения необходимо закалить. Если этого не сделать, ростки просто не выдержат прямых солнечных лучей и перепадов температур от дня к ночи. Ориентировочное время посадки – середина мая, когда уже не страшны морозы.

Заменитель баклажана

Расстояние между саженцами должно быть 20-30 см, а между рядами – 50-60 см. Почву после посадки следует опрыскать водой, так как баклажаны очень любят влагу. Дополнительный уход за баклажанами должен включать регулярный полив, подкормку и рыхление почвы. Подвязывать этот сорт не нужно, так как куст невысокий и хорошо держит форму.

Заменитель баклажана

Отзывы

Оксана, 38 лет, г. Красноярск Раньше баклажаны были редкими гостями в моем саду. Меня всегда разочаровывал их урожай. Бывало, что за сезон она могла собрать до 5 плодов. Сосед порекомендовал вариант Викар. Она действительно всегда выращивала отличные баклажаны. Я попробовал это в следующем году, и результат был очень хорошим. Вкусные и красивые плоды. Так как я сомневался и посадил немного, то на консервацию не хватило. В следующий раз посажу больше Екатерина, 45 лет, г. Самара Вся моя семья очень любит баклажаны. Я часто готовлю их и консервирую на зиму. Мы стараемся выращивать их сами, как и многие другие овощи. Наш фаворит среди всех сортов – Викар. Он короткий и не нуждается в подвязках. Неприхотлив к погодным условиям. Ухаживать за ним достаточно просто. Плоды очень вкусные, без горечи Антонина, 41 год, г. Ульяновск Предпочитаю высокорослые сорта баклажанов, но по вкусу Викар мне понравился. Каждый год сажаю этот сорт. Независимо от того, лето, холодное или жаркое, оно все равно дает хороший урожай.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: