Аджика из зелёных помидоров (очень вкусная)

Сегодня с Вами приготовим необычную, но при этом невероятно вкусную аджику из зелёных помидор. В нашей семье она полюбилась с первой ложки.


Ингредиенты:

1. Зелёные помидоры – 800 гр.

2. Острый перец чили – 1 шт (35 гр.)

3. Соль – 1 ч. ложка.

4. Сахар – 2 ст. ложки.

5. Чёрный перец – 1/2 ч. ложки.

6. Уксус 9% – 20 мл.

7. Растительное масло – 30 мл.

8. Хмели-сунели – 1/2 ч. ложки.
ВЫХОД: 3 банки объёмом 150 мл.

Способ приготовления:

1. У зелёных помидор обрезаем плодоножку и нарезаем небольшими кусочками, чтобы их удобно было измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

2. Острый перец чили разрезаем на 2-3 части.

3. Помидоры и острый перец чили измельчаем. Добавляем 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, пол ч. ложки чёрного перца, пол ч. ложки хмели-сунели и 30 мл. растительного масла. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и с момента закипания варим 10 минут, затем вливаем 20 мл. уксуса 9% , перемешиваем и варим ещё 5 минут.

4. Затем снимаем с огня и раскладываем готовую аджику по стерильным баночкам и плотно закручиваем крышками. Я закрываю вот таких маленьких баночках, чтоб её открыть и сразу съесть. Она такая вкусная, что приходится готовить много.

Такая аджика из зелёных помидор не сравнится не с одной другой. Она – просто объедение! А хранится аджика при комнатной температуре. Пробуйте и оцениваете.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: