1001-й способ приготовления омлета с помидорами

У меня сейчас непростой период, я писала об этом. Как по мне, так вкусная еда прекрасно помогает от хандры и мерехлюндии. :) Поэтому расскажу о любимом омлете. Всё известно, но, как говорится .

Нам понадобятся:

  • яйца;
  • собственно томаты;
  • тёрка;
  • соль;
  • сахар – 1 чайная ложка, да-да, в кадре сахар!
  • молоко;
  • масло для смазывания сковороды.

Начинаем как раз с помидоров. Разрезаем пополам и натираем на крупной тёрке. В результате мякоть протрётся, а шкурка останется в руке. Ещё раз про важность сахара – вон, ложка в кадре поёт об этом.

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Вываливаем в миску томатную кашицу, туда – сахар, ту самую чайную ложку. :)

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

И чуть-чуть солим.

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Не мешкая, разбиваем яйца…

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

…берём венчик и – вз-вз-вз! – энергично взбиваем массу!

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Специи туда. У меня любимые – чёрный свежемолотый перец и паприка.

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

А теперь доливаем молоко. Смотрите по уровню рисунка на миске – молока много, чуть ли не один к одному! Разве только самую малость меньше основной массы.

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Раскаляем сковородку – это важно! Вот белые следы – это я водой проверяла степень жара. Макаем кисточку в масло…

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

…и смазываем сковородку. Кстати, у меня новая из ИКЕА за 150 рублей – не нарадуюсь!!!

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Выливаем массу. Аккуратно! На хорошо раскалённой сковородке омлет сразу схватывается по краям.

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Мгновенно накрываем крышкой и убавляем мощность плиты. У меня непритязательный дачный вариант диаметров, Но, конечно, крышку лучше родную. :)

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Я проверяю готовность встряхиванием. Масса плотная – значит, готово. Если бы крышка была по размеру, омлет поднялся бы высокой шапкой – м-м-м-м-м!!!

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

Осталось только выложить на тарелку, щедро украсить зеленью и смачно, с любовью к себе, съесть, блаженствуя и наслаждаясь…

1001-й способ приготовления омлета с помидорами

И пусть весь мир подождёт! :)

Приятного аппетита. :)

Автора можно поддержать самым простым способом: нажмите на кнопочку с пальцем вверх, и будет мне ещё больше счастья. :)

А то и вовсе подписывайтесь. Добрым людям я рада! :)

Татьяна Уланова.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: